Restauration

Produits diététiques et autres produits alimentaires
Produits diététiques et autres produits alimentaires

Accord-cadre à marchés à bons de commande de 56 lots actifs

réf : M_2222
M_2222_Restauration_Dietetique_1
Marché actif
1 mars 2022 au 28 février 2026
Durée : 2 ans
Début de marché
1 mars 2022
Fin de marché
28 février 2026
Nature du contrat :
Accord-cadre à marchés à bons de commande
Moyens d’accès :
Centrale d’achats & Groupement de commandes

Etablissement porteur


 

Filières restauration

Ce marché est coordonné par la filière Restauration au CHRU de Tours et au CHU d'Angers. 

Objet du marché

Les produits diététiques sont une composante importante du traitement des patients :

  • Produits de Complémentation Nutritionnelle Orale (CNO) dont les Aliments Diététiques Destinés à des Fins Médicales Spéciales (ADDFMS).
  • Nutrition infantile
  • Eaux gélifiées et épaississants permettant de répondre aux troubles de la déglutition.
  • Produits sans gluten.

Les points forts

Expertise renforcée par une équipe pluridisciplinaire et la coopération des pharmaciens de la filière produits de santé du CHRU de Lille, ainsi que de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM).

Proposition d’eaux épaissies avec niveaux IDDSI 3 et 4.

Proposition d’une crème concentrée IG bas.

Le marché prend en compte les besoins de chaque établissement avec un panel de produits répondant aux spécificités des patients. La construction du marché en pluridisciplinarité et multi-établissements a permis d’obtenir une exhaustivité de produits et de veiller à une qualité optimale.

Patricia Meunier Moriceau & Sarah Monin

Diététiciennes nutritionnistes - CHU de Nantes

Le descriptif des lots

Lot 1

Boisson lactée HP HC avec lactose sans fibres CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 2

Boisson lactée HP HC sans lactose sans fibres CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
FRESENIUS KABI FRANCE
Lot 3

Boisson lactée HP HC > ou = 400kcal avec fibres CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 4

Boisson lactée HP HC > ou = 400kcal sans lactose sans fibres CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 5

Boisson lactée HP HC concentrée > ou = 14g protéines /100ml CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 6

Boisson lactée HP HC concentrée > ou = 14g protéines /100ml CDT 125ml

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 7

Boisson lactée HP HC goût neutre

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 8

Boisson lactée HP HC sans lactose CDT 125ml

1 titulaire
Titulaires
FRESENIUS KABI FRANCE
Lot 9

Boisson lactée HC CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
FRESENIUS KABI FRANCE
Lot 10

Boisson type yaourt à boire normo-protidique CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 11

Boisson lactée HP HC pédiatrique CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 12

Boisson fruitée HP HC CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 13

Boisson fruitée concentrée HP HC CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 14

Crème HP HC avec lactose CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 15

Crème HP HC sans lactose CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 16

Crème HP HC avec lactose concentrée CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 17

Crème HP HC sans lactose concentrée IG Bas <55 CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 18

Crème HP HC goût acidulé CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
FRESENIUS KABI FRANCE
Lot 19

Dessert lacté HP HC CDT 200g

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 20

Boisson lactée édulcorée HP HC Trouble métabolisme glucidique CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 21

Crème édulcorée HP HC Trouble métabolisme glucidique CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 22

Boisson HP enrichie en arginine CDT 200ml

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 23

Crème HP enrichie en arginine CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 24

Compote HP HC CDT 125g

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 25

Préparation céréalière pour adulte

1 titulaire
Titulaires
CAP TRAITEUR
Lot 26

Pain enrichi en protéines

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 27

Gâteau sec HP HC CDT individuel type biscuits, galette…

1 titulaire
Titulaires
CAP TRAITEUR
Lot 28

Gâteau mou HP HC CDT individuel type génoise, madeleine, cake…

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 29

Pulpe de fruits riches en fibres sans sorbitol CDT 130g maxi

8 titulaires
Titulaires
METRO FSD FRANCE, PRO A PRO DISTRIBUTION NORD, PRO A PRO DISRIBUTION SUD, PRO A PRO MIRAMAS, PRO A PRO CHAPONNAY, PRO A PRO MONTAUBAN, PRO A PRO, ETABLISSEMENTS BLIN
Lot 30

Pulpe de fruits riches en fibres avec sorbitol CDT 130g maxi

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 31

Poudre de fibres pour lutte contre la constipation 30% mini fibres insolubles

1 titulaire
Titulaires
TITOK (TITOK PRODUCTION)
Lot 32

Poudres de fibres solubles >90%

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 33

Potage HP HC prêt à l’emploi 200 ml mini

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 34

Potage HP HC à réhydrater en dose individuelle

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 35

Préparations pour alimentation mixée à réhydrater

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 36

Plats complets cuisinés mixés stérilisés

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 37

Plats stérilisés exempts des 14 allergènes majeurs

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 38

Huile à base de TCM

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 40

Poudre de glucides seuls, à base de maltodextrines compatible dès la naissance

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 40

Poudre de glucides seuls, à base de maltodextrines compatible dès la naissance

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 42

Poudre de protéines laitières

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 43

Eaux épaissies Niveau IDDSI 4 CDT individuel

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 44

Eaux épaissies Niveau IDDSI 3 CDT individuel

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 45

Eaux épaissies à reconstituer

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 46

Poudres épaississantes adultes instantanées à base d’amidon

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 47

Poudres épaississantes adultes instantanées à base de xanthane

1 titulaire
Titulaires
NESTLE HEALTH SCIENCE FRANCE (NHS FRANCE)
Lot 48

Crèmes, compotes et eaux épaissies format gourde

1 titulaire
Titulaires
NUTRISENS FRANCE (LES REPAS SANTE CEREDIA)
Lot 49

Produits sans gluten

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)
Lot 50

Pâtes hypoprotidiques

1 titulaire
Titulaires
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Lot 51

Edulcorants (Sucralose, Aspartame, Stevia)

2 titulaires
Titulaires
MERISANT FRANCE SAS, CENTRE SPECIALITES PHARMACEUTIQUES (CSP)
Lot 52

Nutrition infantile

1 titulaire
Titulaires
BLEDINA
Lot 53

Céréales instantanées sans protéines de lait de vache pour nourrisson et enfant en bas âge

1 titulaire
Titulaires
SODILAC
Lot 54

Crème dessert sans lait destinée aux nourrissons et enfants en bas âge

1 titulaire
Titulaires
BLEDINA
Lot 55

Poudre épaississante base pectine et cellulose Usage pédiatrique

1 titulaire
Titulaires
DB PHARMA
Lot 56

Poudre épaississante base caroube Usage pédiatrique

1 titulaire
Titulaires
BLEDINA
Lot 57

Poudre épaississante base amidon modifié de maïs usage pédiatrique

1 titulaire
Titulaires
LACTALIS NUTRITION SANTE (LNS)

Bon à savoir

Les nombreuses références proposées dans les marchés permettent à la fois de répondre aux besoins et spécificités des patients mais aussi aux attentes des établissements, grâce aux gammes déclinées sous différentes formes :

  • produits prêts à l’emploi, à reconstituer, UHT, frais, surgelés…
  • conditionnement individuel ou collectif.

 

Des experts hospitaliers mobilisés

Ce marché a été réalisé par un groupe experts composé de cadres diététiciens(nes), pharmaciens, orthophonistes, kinésithérapeutes, ingénieurs restauration et acheteurs des CHU /CH et des établissements partie des GHT.

L’expertise a été renforcée grâce à la coopération des pharmaciens de la filière produits de santé du CHRU de Lille dans toutes les étapes de la procédure, ainsi que de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM).

 

Connectez-vous à l'espace adhérent pour disposer des informations complémentaires sur le marché : pièces du marché (DCE, CCTP, CCAP, BPU,...), contacts titulaires, documents et boîte à outils.
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