Restauration

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Marché actif

Produits de 4ème & 5ème gamme & produits traiteur

4G & 5G & Traiteur

Descriptif du marché

La relance des marchés concerne la fourniture de :

  • Produits de 4e & 5e gamme : fruits et légumes : fruits et légumes crus ou cuits, préparés et conditionnés spécifiquement.
  • Produits traiteur :
    o Salades composées
    o Terrines, saurisserie & autres produits de la mer,
    o Produits snacking compatibles ambulatoire / distribution automatique
    o Pâtisseries charcutières : pizzas, quiches, tartes
    o Pâtisseries charcutières : feuilletés et spécialités
 Rejoindre le marché en centrale d'achat

points forts

  • Les fruits et légumes de 4èmeet 5ème Gamme sont proposés selon un allotissement régional pour favoriser les produits locaux et le circuit court.
  • Le lot 12 « produits traiteur » regroupe toute la gamme pour les établissements à valeurs moyennes livrées plus faibles.
  • Un choix de produits compatibles EGALIM : issus de l’Agriculture Biologique et d’exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale.

Moyens d’accès

Groupement de commande Centrale d'achat

Dates de consultation des entreprises

du 01/03/2022 au 01/07/2022

Dates de marchés

du 01/09/2022 au 31/08/2026

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