TecHopital nous en dit plus sur la loi Egalim
![](https://www.uniha.org/wp-content/uploads/2019/04/loi-egalim-520x360.gif)
La loi agriculture et alimentation (Egalim) fait évoluer la réglementation en restauration collective, et donc aussi dans les établissements de santé, concernant le gaspillage alimentaire, avec un diagnostic rendu obligatoire à partir de 2020, a indiqué le 26 mars Didier Girard, ingénieur en restauration hospitalière et chargé de mission « Repas à l’hôpital » chez Restau’Co, lors de la journée « restauration hospitalière » d’UniHa.
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